Frucht-Gabis*

Frucht-Gabis*

Zutaten:

Diese "Fruchtgabis" sind ein vollwertiger Gummibärchen Ersatz von dem wir essen können so viel wir wollen!

Sie enthalten weder Zucker noch Gelatine. Ein Genuss ohne Reue!

1. Rote Frucht-Gabis: (sind etwas säuerlich)

  • 500 g Erdbeeren
  • 500 g Himbeeren
  • 2 Zitronen (unbehandelt versteht sich!)

2. Gelbe Frucht-Gabis (süß und weich)

  • 500 g Ananas
  • 500 g Papaya
  • 2 Bananen

3. Gelbe Frucht-Gabis (sauer und knusprig)

  • 500 g Ananas
  • 200 g Orangen
  • 200 g Mineolas
  • 200 g Zitronen

Zubereitung:

1. Von den Erdbeeren den Stil entfernen.

Zitronen schälen aber das weiße möglichst an der Frucht lassen!

Die Früchte (Erdbeeren, Himbeeren und Zitronen) in den Mixer geben und gut mixen. Es entsteht ein Früchtebrei.

Diesen Brei nun auf ein Backpapier auf einem Rost des Lebensmitteltrockners schütten. Vorsicht! der Brei läuft etwas auseinander. Ggf. gibt es eine zweit Lage mit Früchtebrei! 

Im Lebensmitteltrockner etwa 36 Stunden trocknen.

Vorsichtig vom Backpapier abziehen und Stückchen schneiden (ich schneide sie immer mit der Schere) man kann aber auch Schlangen schneiden o. Ä.

2. Die Ananas schälen (nehmen Sie zum Schälen ein anderes Messer als zum Zerkleinern, oder waschen Sie es zwischendurch ab! Die Schale enthält Stoffe, die eine Allergie auslösen kann.)

und etwas zerkleinern.

Die Papaya entkernen und schälen.

Die Bananen schälen.

Die Früchte in einem Mixer gut zu Brei mixen und wie oben beschrieben verfahren.

3. Zubereitung siehe oben.

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